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选址逻辑:不知道选贵而近,还是远而便宜的地方开店,怎么办?(下)


发布时间:2023-02-17 09:21:07


在过去,之所以在写字楼附近开店,是因为你要吸引路过的人流。但今天,一部分人流被分流到了外卖平台。用户在外卖平台上点餐,根本不关心你的餐厅是否离写字楼最近。只要在3公里范围内,下单订餐后,能在可接受的时间内送到就好。这样,租金会大大降低。

在过去,之所以在餐厅里放很多张桌子,是因为路过的人要坐下来堂食。现在改为用外卖平台送餐,就不需要那么多桌子了,因此店面又可以大为缩小,租金继续大大降低。

降低了的租金成本,可以用于补贴菜品的价格,用实惠吸引客户。写字楼白领最大的痛点之一,就是每天头疼“中午吃什么”。甚至可以用省下来的租金成本,和外卖平台一起搞活动:下单,就送一道令人惊喜的、叫做“随便”的菜,来吸引更多订单。

 


再举个例子,比如做早餐的,租了个门面但生意一般,怎么办?早餐的流量成本洼地,在大家上班的路上。雇几个人,推着早餐车,在上班的必经之路上卖早餐吧。那如果是做面包的呢?面包店的流量成本洼地,在大家下班的路上。雇几个人,推着面包车,在下班的必经之路上卖面包吧。卖高档鲜花的,租了个门面但生意一般,怎么办?高档鲜花的流量成本洼地,在有停车位的路边。让鲜花开满驾车可以路过的街边吧。卖实惠鲜花的呢?实惠鲜花的流量成本洼地,在小区门口。在小区门口,等着下班归来的小夫妻吧。另外,也别忘了在教师节当天早上,拿几束康乃馨站在小学门口。

 

最后,来小结一下。选址,就是寻找流量成本洼地。同一种形态的流量,比如地段相对于地段,电商相对于电商,时间一长,流量之河,会变成流量之湖,没有大波浪,只有小涟漪。当一种新的流量形态出现时,比如超市相对于小卖部,电商相对于超市,外卖平台相对于街边店,就会突然出现“流量成本洼地”,及早到达流量成本洼地,等待流量倾泻而来,是重大的商业机遇。


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