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选址逻辑:不知道选贵而近,还是远而便宜的地方开店,怎么办?(上)


发布时间:2023-02-14 10:32:50


有个朋友,想开家餐厅,主要给写字楼的白领卖午餐。去写字楼附近的店谈了一圈,租金、转让费都很让人触目惊心。离写字楼远一点的店呢,虽然便宜,但毕竟午餐时间短,就算饭菜做得再好吃,愿意走这么远的人毕竟是少数。

所以到底把餐厅开到贵而近的地方,还是远而便宜的地方。怎么办?

要解决这个“怎么办”的问题,我们首先要理解这个问题的本质。这个问题的本质是:贵而近的地方,和远而便宜的地方,谁的“流量成本”更低。

什么叫流量成本?流量,就是进入你销售漏斗的潜在客户的数量。流量成本,就是获得一个潜在客户的平均价格。

离写字楼近的餐厅,虽然流量大,但租金也贵啊。租金的本质是什么?租金的本质,就是线下商铺的流量成本。把高昂的租金,平摊在巨大的人流上,流量成本其实未必高;远的地方呢?远的地方虽然租金便宜,但来的人也少啊,平摊到每一个人身上,流量成本其实也未必低。



那如果找到一个既旺又便宜的商铺呢?首先你觉得占了便宜,房东就会觉得吃了亏,他很快就会涨租金。

也就是说,只要给市场足够长的时间自我调整,街边店的租金,平摊到每个人身上的价格,大体会趋于一致。一定会有小起伏,但很难会有大空间。也就是说,选贵而近、或者远而便宜的店,可能并没有太大差别。

寻找全新的流量成本洼地:大批用户去哪里,就率先去哪里。比如:外卖平台。

具体怎么做?在写字楼附近3公里范围之内,选一个深巷,开一个几乎只有厨房的小餐厅,然后和所有外卖平台合作,放弃路过的人流。


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