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掌柜智囊新闻动态
谁管钱,谁管店之明确分工
谁管钱,谁管店之明确分工
分工不是简单的活多活少,谁有空谁多干点的问题,它背后其实是权力分配问题,到底谁能做主、谁为这家店的经营结果负责。即便这家店里就只有夫妻两个人,也必须先明确好分工。从近看,这会影响销售利润;从远看,它会给小店长期发展埋下隐患。 一、明确分工零售店就是个小生意,钱挣得不多,事还不少。越是起步阶段,店里的事情就越繁琐。如果分工不明确,决策就会乱,还会发生中空的问题,双方都以为对方做了,可实际上谁也没做。……
给顾客留下便宜印象的定价策略—均一定价法
给顾客留下便宜印象的定价策略—均一定价法
清仓商品,还可以用一个能给客户留下便宜印象的定价策略,叫做均一定价法。就是不管你的商品是什么款式、规格、品牌,都统一定一个价,比如名创优品就经常用到这种定价方法。这类定价法适用于那些数量比较多,且更新比较快的商品。这是因为如果每个商品都定一个价,一是特别占陈列位置,二是不利于顾客的挑选。但均一定价,在一个价格里能覆盖到更多商品,店里只要将同价格的商品陈列在一起,就能降低陈列难度。最重要的是,这样能……
给顾客留下便宜印象的定价策略—动态定价法
给顾客留下便宜印象的定价策略—动态定价法
在敏感性商品里,有一类商品比较特殊,就是生鲜。生鲜类商品总体都属于敏感性商品,但不能只给某一种商品用平价法,因为我们的一日三餐,肯定要换着花样做,如果你只给土豆降价,顾客就会有一些小纠结,想吃点别的吧,土豆又便宜,但老吃土豆也会腻,所以,生鲜类敏感性商品,你要换着花样做平价促销。不仅如此,生鲜还有一个特性,就是保质期特别短,所以对于生鲜商品,你还可以用动态定价法,也就是在保质期内,生鲜商品的价格要……
给顾客留下便宜印象的定价策略—天天平价法
给顾客留下便宜印象的定价策略—天天平价法
说到定价策略,大家大概也知道一些常见的定价方法,比如尾9定价法,就是价格都是以9作为尾数,19.9元,听起来是十开头,就比20元要便宜点。再比如锚定定价法,就是在想主推的某款商品旁边,放上更贵的商品,就能让人感觉另一个商品便宜。这些都是零售店应用较广的方法。很多人都希望通过定价来赚取更多利润。但这里值得提醒的是,零售店不像某些旅游景点,定一个超高的价格,骗过一个算一个。零售店做的是回头客生意,顾客……
给顾客留下便宜印象的定价策略—价格带模型
给顾客留下便宜印象的定价策略—价格带模型
定价策略是搭建价格带模型,这个模型能让顾客对小店有一个总体的低价印象。什么是价格带呢?就是一个品类商品,不看具体的单品,从最低价到最高价横跨的价格范围。价格带也就奠定了你对一个品类商品的印象,比如薯片,从最低到最高,也就是几块到几十块不等,假如一家零售店里的薯片,定价全部都是二三十块,那你就会觉得贵了。所以,什么是价格带模型呢?这个模型里有这么几个组成要素:起卖价、封顶价、主卖价格带和大众心理价。……
门店里消费者动线的设计(下)
门店里消费者动线的设计(下)
大多数时候,都是家里缺了生活必须品,才想着要去超市。松青超市的动线布局,抓住的就是“民以食为天”。食材、烹饪商品、零食饮料,这些食物是按必要性来排序的,再到日用小商品,最后就是怕化掉的冷冻食品。为什么把冷冻食品放最后呢?这不也是吃的吗?因为它容易化。如果放在里面,顾客买了冷冻食品就会想着赶紧结账,也不会轻松地慢慢逛。这里的动线布局,就是符合顾客的心理购物清单。你想想,你列清单的时候,也会先列必须要……
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