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掌柜智囊新闻动态
瑞幸咖啡品牌背后的商业逻辑是什么?(下)
瑞幸咖啡品牌背后的商业逻辑是什么?(下)
2. 那luckin是怎么做的呢? 随着时间变化,咖啡的口感会有很大改变,所以要做外卖咖啡,最重要的就是物流的速度。那luckin是怎么做的呢? luckin开了四种不同形式的店,旗舰店、悠享店、快取店、和外卖厨房店。旗舰店和悠享店就像是传统的咖啡厅,满足放松休闲的人群,让顾客能在店里慢慢品尝咖啡;而快取店和外卖厨房店,主要满足顾客外带和快递员外送的需求。 luckin为了快速扩张,早期开了大量快……
瑞幸咖啡品牌背后的商业逻辑是什么?(上)
瑞幸咖啡品牌背后的商业逻辑是什么?(上)
最近经常看到一个咖啡品牌的广告,叫luckin coffee(瑞幸咖啡),主要是做外卖咖啡的,首杯免费,30分钟内免费送到。于是有一次,我就专门尝试了一下。喝完觉得还不错,但是没有想象中那么好。作为狂热的咖啡爱好者,最喜欢喝的是星巴克的拿铁。拿铁要好喝,其中一个要素,就是一定要用专业的咖啡机,用高压萃取出咖啡豆里的油脂,这样才能散发出浓浓的香气。第二就是要打出浓密的奶泡,这样才会有绵密的口感。咖啡……
零售行业线下线上的竞争市场(下)
零售行业线下线上的竞争市场(下)
你可能也看到过,一场直播,可以既卖辣椒酱、螺蛳粉,又卖面膜、纸巾,甚至还有衣服,商品可太丰富了。而且,直播间上新速度还特别快。可能昨天刚火了椰子水,没几天就能在直播间买到了。没错,就品类来说,线下商超都很难做到这么丰富,这么快。除了这些,直播对线下零售还有更大一层的冲击,就是直播能以更低的价格、更快的速度触达用户,经营效率远远高于线下零售。拿低温酸奶来举例。前几年,线下很多商超都认为低温酸奶是新的……
零售行业线下线上的竞争市场(上)
零售行业线下线上的竞争市场(上)
零售行业历来都是一个高竞争的红海市场,要增长,并不容易。而且在这两年,增长就更难。短短两年间,整个零售行业仿佛经历了前二十年都不曾有的起伏。先是疫情爆发,各个城市都要防控,大家信心满满地要保证商品的供给;到后来,疫情反复,线下店时不时停业,大家业绩一会儿上一会儿下,心情也是一会儿高兴一会儿失落的,开始变得患得患失;现在,则是各种因素叠加,线下零售一片低迷,快要信心全无。疫情反复带来的不确定性,让整……
私域是如何帮助店铺增长的(下)
私域是如何帮助店铺增长的(下)
3. 不是做长期群,而是做快闪团接下来,再说一下怎样做社群能把顾客留下来。通常的方法就是每天发优惠活动、秒杀信息等等。但这么做,大概率是白花了心思,还丢了顾客。因为顾客微信里的群实在是太多了,很难每个都点开,看看今天有什么优惠活动,明天有什么秒杀,时间一长当然就忘记这家店了。建议是,选高价值商品,固定时间做快闪群。首先,是选高价值商品。高价值有两层含义,一是高客单价,二是高品质。比如说,榴莲。这类……
私域是如何帮助店铺增长的(中)
私域是如何帮助店铺增长的(中)
2. 不是展现人设,而是展现商品首先怎么做账号内容能把顾客留下来。在这里,既然要增长,那我们发的内容,就得和商品强相关。那首先面临的一个问题就是,线下商超东西那么多,选什么商品发朋友圈?要注意的是,并没有固定的品类要求,但有一个选择标准,就是要和顾客一日三餐、生活场景强相关。比如说,周边服务的年轻人多,就可以按“晚餐怎么吃得又快又好”进行选品。 选好商品,下一步就是内容了。先说发的文案。建议是用动……
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